Canja aromática de frango e legumes
Ingredientes
- 4 talos de aipo com as folhas
- 4 cenouras médias cortadas em rodelas finas
- 2 peitos de frango
- 1,5 l de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal
Preparação | 30´
- Lave o aipo, corte os talos em fatias finas e deixe as folhas inteiras.
- Ferva a água, junte o cubo de caldo e mexa até dissolver.
- Junte metade das rodelas de aipo e deixe ferver 5 minutos. Deite então as rodelas de cenoura, as restantes rodelas de aipo e os peitos de frango. Deixe cozer até ficar macio.
- Retire o frango, desfie e junte ao caldo juntamente com as folhas de aipo.
- Deixe apurar cinco minutos, retifique os temperos com cuidado para não salgar demasiado e sirva.
